美味しい日本酒入荷！

美味しい日本酒が入荷しました！ まずは愛知県の「菊鷹　山廃純米吟醸無濾過生酒」。

香りは甘酸っぱくほのかにバニラ香を感じます。飲んでみると、まず酸が広がり甘味も追いかけてスピードを感じる味わいで、後半は柑橘系の酸の中からバニラ香が立ちあがりフェミニンな雰囲気でフィニッシュします。 後味に感じるグレープフルーツのようなフレーバーと甘味が増し甘酸っぱさに香りが溶け込んでメロンのテイストを感じるジューシーな味わいです。

続いて山口県の「雁木　純米無濾過　ひとつ火」です。

生原酒を一度火入れして安定、和水（加水・割水）してアルコール度を下げて非常に飲みやすくした生貯蔵酒です。 いわゆる雁木の「和水・火入れ」バージョン。ですので一度火入れ→「ひとつ火」と命名されたそうです。 雁木の持ち味である凝縮した米の旨味・味わい・独特の香り・コクを残しながら、口当たりがやわらかく、優しい飲み口のまさに絶品酒！ ご来店の際にはぜひ、ご賞味下さい！