「田酒 純米吟醸 古城乃錦」入荷

かつての青森県産酒造好適米「古城錦」を原料として使用して醸しました。 香りは甘みと酸味が混ざり合った清々しい香り、キレがよいのど越し、甘酸っぱい田酒らしい味わいです。

古城錦は、1968年に青森県が、酒米「五百万石」と青森県産「青系50号」を交配させて開発した青森県初の酒造好適米です。

醸造元：株式会社 西田酒造 生産地：青森 原料：米・米麹 使用米：古城錦 精米歩合：50% ALC度数：16度 酸度：1.6 日本酒度：+0.6