臥龍梅 純米吟醸 無濾過生貯原酒 山田錦 入荷しました

「臥龍梅」とは

「臥龍」の故事に習い、やがては天下の美酒と謳われることを願って新しく発売するお酒を「臥龍梅」と命名。

総米600kg程度の吟醸小仕込みで一切の妥協や手抜きを排して製造し、鑑評会出品酒と異なるのは米の種類と精米歩合のみというお酒。

従来の静岡型吟醸酒とは一線を画し、味も香りも豊かでインパクトのある酒質を醸造。

酒米の王様、山田錦の特長を生かした、ふくよかでまろやかな味と芳醇な含み香が特長の純米吟醸酒です。

【アルコール】17％

【原材料】米、米麹

【原料米】山田錦

【精米歩合】55％

【日本酒度】＋6

【酸度】1.3