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月不見の池（つきみずのいけ）純米かすみさけ 入荷しました
- yoshinori2495
- 2019年5月20日
- 読了時間: 1分
醪の上槽中に香味バランスのよい部分を中取りし瓶火入れ急冷。杜氏・佐藤良一氏の生まれ故郷である上越市吉川地区で、杜氏自らが育て上げた「たかね錦」100%で醸される純米酒。ほんのり薄化粧程度の『オリ』を絡めた限定酒です。
精米歩合 60%
アルコール分 15.8%
日本酒度 ＋3
酸度 1.4
原料米 たかね錦
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