天花 純米吟醸 無濾過生原酒 入荷しました

秋田県横手市大森町にある「備前酒造店」（代表銘柄は大納川）。

「株式会社　大納川」として心機一転、２０１９年春より新たなスタートを切りました。

２０１９年２月から酒造りをはじめ、今期の仕込みはごくわずかに１００石ほどです。

【山田錦　純米吟醸】 は、しぼりたて（本生）のフレッシュな口当たり！

上品でフルーティーな香りはリンゴを想わせ、旨みと調和した味わいに仕上がりました。

◆使用酵母： 「きょうかい９号酵母」

◆使用米： 「山田錦」　５０％精米

◆日本酒度： ＋４

◆酸度： １．８

◆アミノ酸度： １．４

◆アルコール度数： １６度 （原酒）