豊永蔵 無濾過 麦汁入荷しました
- yoshinori2495
- 2019年10月5日
- 読了時間: 1分
2016年＆2017年 春季全国酒類コンクール「麦焼酎部門」第1位！
蔵は原料に地元のＥＭ自然農法をしている農家と契約、 また蔵独自に有機米を栽培し そこで出来上がる有機自然米を原料にして焼酎をつくっています。
この麦汁の原料も、自社の有機田で生産した有機栽培の「はだか麦」を100％使用したものです。
※「はだか麦」は、大麦の一種で、表皮が剥がれやすいことからこの名がついています。脱穀しやすいので、表面の栄養が削られることなく残っています。大変生産量が少ない希少な「幻の麦」です。
●「麦汁」は無濾過で仕上げています。
口の中いっぱいに広がる麦の香ばしい香り、無濾過だからこそ実現できた甘みたっぷりのトロッとしたまろやかな味わい。
そして、意外とすっきりして心地良い余韻が印象的です。
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