醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE 入荷しました

‘雄町’の力強さを反映した力強い味わい。

パワフルなミネラルと酸味、透明感の共存。

「SAUVAGE」(ソバージュ)とは、野性的の意。

岡山県を主に栽培される品種「雄町」。

多くの酒米品種の中でも歴史が古く、その力強い野性味は酒質に大きく反映されます。

強い甘味はないのに確かに感じられ、印象に残る甘味。

荒々しくもきらびやかな自然の美しさを表現しているようです。

原料米: 雄町

精米歩合 : 50%

アルコール : 16%(無濾過原酒)

産地:愛知県　萬乗醸造