黒龍 純吟三十八号 入荷しました
- yoshinori2495
- 2019年11月17日
- 読了時間: 1分
その年三十八番目の醪が搾られる頃、酒蔵は仕込みの最盛期を迎えます。
その頃絞られたお酒も秋の訪れとともに一番美味しい季節となります。
そしてその仕込番号がそのまま名前となった、「純吟三十八号」。
通常の純吟は五百万石を使用しているのですが、
このお酒では山田錦を使用しています。
冬に搾られたお酒を夏の間は熟成させての出荷となり、秋上がりの秋酒となります。
火入れを施しているにも関わらず、まるで生酒のように、香り高い吟醸香。
グラスから香るつきたての餅のような柔らかな香りは、
口に含んでからもその香りを存分に感じさせます。
気品のあるお酒とはまさにこういったお酒のことを言うのでしょう。
流行の、華やかで味の濃いお酒に飲みなれていると、このお酒は少々物足りなく感じるかもしれません。
しかし、そんなものを超越した、美しさ、旨さがこのお酒には感じることができます。
使用米：国産「山田錦」 磨き：[麹米] 50％ [掛米] 55％ 【純米吟醸 火入れ】
最新記事
すべて表示完全予約制の「醸し人九平次」の人気生酒です。所有する自社田「兵庫県黒田庄」で栽培された山田錦から造られたうすにごり生酒。 米の豊かな風味、にごりの仄かな甘み、透明感のある酸、アクセントを添える微かな苦み、五味の総てが調和した最高のバランスで醸される最高の生酒です。
春限定、プチプチとした泡が弾けるピンク色のにごり酒です。赤色酵母の力によって色が生まれるため、着色料は使用していません。甘酸っぱいきゅんとした味わいとにごりによるクリーミーな口当たりが楽しめます。アルコール度数は10度と軽めでお料理と一緒にグイグイと飲み進めることができ、春...
通常のちえびじんとは違った酒質を持つ限定品「裏ちえびじん」登場！ 通常のちえびじんはバランスよく、スマートな印象ですが、この裏ちえびじんはインパクト抜群！口に含んだ瞬間広がる甘みと酸味、いやらしくなく食事との相性の良さも感じさせます。余韻もしっかりと残り、ボリューム感もいつ...
