而今 特別純米 にごり酒生 入荷しました

「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」という純粋かつ強い気持ちで醸しだしてくれる、三重県名張の銘酒『而今』(じこん)。

今期(令和元年初醸造)より、新型甑の導入したことにより、大西杜氏が理想とする蒸し米ができるようになりました。それにより外硬内軟で、はぜ込みの良い麹を作れるようなり、しぼりたて新酒でありながらフワッとやわらかな旨みと滑らかな余韻が楽しめます。

飲みにくい【にごり酒】のイメージを覆した、

究極の逸品です。喉越し良く、スルスルっと流れ落ちるかのように飲めます。

キメの細かい僅かな発泡がとても心地よくお酒を飲めない女性でも抵抗なく飲めます。