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WAKAZE France SAKE THE CLASSIC（わかぜ）入荷しました
- yoshinori2495
- 2021年6月19日
- 読了時間: 1分
フランス・パリ近郊に立ち上げた醸造所「KURA GRAND PARIS」（クラ・グランド・パリ）でつくられた日本酒。カマルグ地方の品種「Brio（ブリオ）」と、フランスの硬水で仕込んだお酒は、果実味溢れる味わいとキレのよい後味。
精米歩合92％にも関わらず穀物感をおさえ、爽やかな果実味を引き出しました。
白麹を使うことで、スッキリとした酸味がうまれ、キレのある辛口に仕上げています。
フローラルな柑橘を感じる香り、フレッシュな味わい。
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