「みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし 」入荷しました

秋も徐々に深まる時期に登場するのが「みむろ杉」のひやおろしです。

円みを感じられる綺麗な味わいで、口当たりは非常に柔らかい。メロンのような吟醸香と低温熟成によって仕上がった雄町らしいの甘味とコクが合い重なってなんとも心地よい。生原酒よりも優しく穏やかで凝縮感がすごいですが、口に含むとジューシーなエキス感が広がりながらも、喉元ではスッと綺麗に消える爽やかさも魅力です。