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「よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7 火入」入荷しました
- yoshinori2495
- 2021年10月11日
- 読了時間: 1分
～新入荷しました～
7号酵母を使用、そして日本酒度＋7、ということから超辛7と名付けられています。よこやまといえばフルーティで甘やかなイメージが強いかもしれませんが、今回リリースされるのは【超辛口】です。低温でじっくりと発酵させ、杏とりんごの穏やかな香り、口当たり甘味少なく、フレッシュな酸と上品な含み香、スッキリとした旨味のあと、適度な苦味より後口が引き締まる、ただ辛いだけでなく、辛さの中に旨味を残す造りをしています。
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