二兎 純米吟醸 山田錦五十五 火入入荷しました

山田錦を55％まで磨き上げた純米吟醸酒になります。二兎の特性である二面性がより顕著に感じることができる一本です。瑞々しいぶどうを思わせる甘やかな香り。含むと口いっぱいに広がるジューシーでピュアな甘さ、そしてそれを支えるしっかりとした酸味はこのお酒でしか味わえない旨さです。インパクトのある旨みの後は切れ味の良い辛さでスパッと引いていきます。『甘味と酸味』『甘さと辛さ』のバランスが最高に響きあった一本です。