光栄菊 白月 無濾過生原酒 入荷しました

2006年に一度廃業した光栄菊酒造が、2019年に新たな体制で復活しました！

新たなオーナーの下、山本克明杜氏が新たな歴史を造ります。

この「白月（はくげつ）」は、暖かい季節に爽やかに楽しんで頂ける味わいをテーマにしたお酒。

軽やかながらも味わいのある仕上がりとなっています。香りは比較的穏やかで、ほのかに乳酸的な爽やかさも感じられます。

口当たりは瑞々しくほんのり甘やかで、ややスッキリと感じられる飲み口に、キリっとした酸の効いた味わいです。

透明感のあるジューシーな要素と共に、少々のビター感やドライ感も感じられ、サイダーのような雰囲気も仄かに感じられます。

軽快な飲み心地よさだけではなく、潜在的な旨みや酸が味わいの輪郭を作り、食事と杯を進めさせてけれます。