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天賦(てんぶ) 純米吟醸 入荷しました
- yoshinori2495
- 2021年2月7日
- 読了時間: 1分
～～新入荷情報～～
「天賦(てんぶ) 純米吟醸」
鹿児島県の芋焼酎の「富乃宝山」で知られる西酒造さんが日本酒の製造をスタートしました。社長の西陽一郎氏は8代目当主。山形・高木酒造で銘酒「十四代」を生んだ高木顕統氏は大学の先輩で、今回の酒造りに助言を受けています。洋梨やメロン、白桃の華やかな吟醸香、芍薬のようなフローラルな香り、そしてほのかな綿飴やバナナの香りが一体感を有しながら漂います。味わいの中盤に感じる旨味やクリーミーで豊潤なストラクチャーは、料理と一緒に口にすることでさらにハーモニーが生まれます。余韻にかけての浸透力が秀逸で、中盤の芳醇さとは裏腹に、スッと一本線を引くような繊細な後味も特徴です。
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