田酒 純米吟醸 秋田酒こまち 入荷しました

米は、秋田酒こまちの５０％精米。酵母は非表示です。田酒らしい旨味たっぷりのお酒。ややスパイシーな後味と米の苦みがあります。酸味、甘みは程良いバランス。米の味がしっかりします。香りは、米の香りがしっかりとします。「秋田酒こまち」は、食用で有名な「あきたこまち」と名前は似ていますが、全然別のお米で、酒米用に開発されたお米です。