クリーミーさが目に見えて感じられる、いかにも旨みが詰まっていそうなAKABUの夏酒がお目見えです。グラスから香るはグレープフルーツのような柑橘系の果実の香り。さらによく嗅いでみるとほのかにメロンのような甘みを含んだ香りも感じられます。伸びやかでふわりと漂う甘み、そこにオリが...

ピチピチとしたガス感、キンキンに冷やして美味しい清涼感、おりのジューシー感と、魅力に充ち溢れた夏限定酒。さながらマスカットのように、シャープでひんやりとした旨みがあり、スイスイと飲めてしまいます。スッキリとした味わいは、十分に果実味を感じさせながらもスッと引いていく旨さがあ...

「英君酒造」は創業明治14年、日英修好通商　条約締結と徳川の英でた君主にちなんで命名されました。特に、近年は新進気鋭の杜氏・粒來保彦氏を中心とした体制になり、より一層の期待が持たれる静岡県中部の実力蔵です。 今回の“袋吊りしずく酒”は、定番の”特別純米”のもろみを袋で吊って...

「日本酒０杯層を1に」を掲げて主にＳＮＳ上で活動をしている日本酒インフルエンサー・愛酒クリームとのコラボレーション限定酒。 蔵に棲みついていた天然の酵母を培養し使用した、飛鸞ならではのお酒になります。 滓が絡んでおり旨味もしっかり感じ、甘酸旨のバランスがよく、ドライなあとくち。

「森のくまさん」は2012年産の「米の食味ランキング」で全国1位に選ばれたお米。フルーティーで栄光冨士らしい華やかさと米の持つ芳醇な旨味の広がり、そして酸味、どちらかというとドライな印象を受けました。このお酒の売上の一部より、今後継続型として熊本城の復興に対し、直接蔵元から...