「醸し人九平次 うすにごり生酒」入荷しました
完全予約制の「醸し人九平次」の人気生酒です。所有する自社田「兵庫県黒田庄」で栽培された山田錦から造られたうすにごり生酒。 米の豊かな風味、にごりの仄かな甘み、透明感のある酸、アクセントを添える微かな苦み、五味の総てが調和した最高のバランスで醸される最高の生酒です。
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「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり」入荷しました
春限定、プチプチとした泡が弾けるピンク色のにごり酒です。赤色酵母の力によって色が生まれるため、着色料は使用していません。甘酸っぱいきゅんとした味わいとにごりによるクリーミーな口当たりが楽しめます。アルコール度数は10度と軽めでお料理と一緒にグイグイと飲み進めることができ、春...
「裏ちえびじん 番外編 純米吟醸生原酒」入荷しました
通常のちえびじんとは違った酒質を持つ限定品「裏ちえびじん」登場！ 通常のちえびじんはバランスよく、スマートな印象ですが、この裏ちえびじんはインパクト抜群！口に含んだ瞬間広がる甘みと酸味、いやらしくなく食事との相性の良さも感じさせます。余韻もしっかりと残り、ボリューム感もいつ...
「写楽 純米吟醸おりがらみ生酒」入荷しました
ほんのり若々しい桃を連想させる含み香があります。桃といっても甘いイメージではなく爽やかなイメージ!ふくらむ旨味とフレッシュさが見事に調和、後を締めくくる酸もバランスが良いです。 新酒しぼりたてなのでフレッシュなイメージがありますが、旨みにはふくらみがあり柔らかさもあります。
「北の勝 搾りたて」入荷しました
北海道根室市にある碓氷勝三郎商店で製造され毎年1月に限定発売される『搾りたて』は出荷本数が少ないお酒です。山形産の酒造米「はえぬき」を使用しもろみを搾ったまま熱殺菌を加えずに仕上げた生酒。沈殿物おりをゆっくりと全体にまわして飲むと、きりっとした切味と甘みのバランスがとれ口当...
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