本日は入荷したてのお酒をいち早くご紹介。 まずは静岡県は「英君純米吟醸 夏の白菊29BY」 香りはとても穏やか。含むと適度な酸を意識するものの13度と低いため、やわらかな甘みとも相まって口中に爽やかさを残します。 高知県の「美丈夫　特別純米夏酒」″スキッと爽快″夏の純米酒。...

本日は超限定酒をいち早くご紹介。 「獺祭」でお馴染みの旭酒造さんが来年からアメリカNYで酒造りを開始するそうです。 今回の試は、その試験醸造でアメリカ産のカルローズという米を原料に使ったものです。 なんと精米歩合23％の“アメリカ版磨き二割三分”が酒屋さんのご厚意で優先

全国でも僅かな店舗しか取り扱いがない、流通限定商品です。 山口県産の山田錦を50％まで磨いた純米吟醸の生酒で、造りも大吟醸と同等の仕込みで丁寧に仕上げました。 ラベルはローマ字の”Ｚ”に見えますが、漢字の”五”を崩したものです。 【蔵元コメント】 ...

今年も届きました、北海道産酒好適米彗星を１００％使用した「田酒　純米吟醸　彗星」。 味のしっかりとした、まろやかな甘みのある味わいです。 彗星を100％使用。 現在北海道には酒好適米は3種類あります。 特徴をまとめたものがございましたのでご覧ください。 北海道の酒造好適米...

税務署の指導により、醸造アルコールの廃棄は勝手には出来ないと言う事で、様々な萩野酒造のお酒とともにブレンドした限定商品。 元になるお酒は同蔵の"手造り純米""別撰純吟""特別純米""五百万石50%吟醸"で構成されており、コンセプトとは裏腹に、誰にでも親しみやすい高コスパ...