～新入荷しました～ 「義侠 生酒 純米吟醸原酒 60％」 愛知県の「義侠」から、山田錦６０％精米の純米吟醸生原酒が入荷しました。 兵庫県東条町に山田錦の栽培を依頼し、新しい山田錦の産地開発に最も功績のある、米にこだわりの蔵元です。...

～新入荷しました～ 「Ohmine（大嶺） 3粒 無濾過生原酒 出羽燦々」 酒造好適米「出羽燦々」は、やわらかく幅のある酒質を目指し開発された山形県オリジナルの酒造好適米です。酸味、旨み、キレの絶妙なバランスが持ち味です。グレープフルーツのような甘酸っぱさのなかに、生酒特有...

～新入荷しました～ 「鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり」 毎年あまりの美味しさのため大反響で、酒屋さんでも早々に完売してしまう絶品初しぼりです。酒造好適米「五百万石」を55％まで磨き上げ、低温でゆっくりと発酵。マスカットを思わせる上品でフルーティな吟醸香が印象的。無濾過の為、う...

～新入荷しました～ 「花邑 純米 陸羽田」 花邑（はなむら）は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、注目を集めています。陸羽田（りくうでん）と言う原料米です。あまり馴染みのない米ですが、...

山田錦を55％まで磨き上げた純米吟醸酒になります。二兎の特性である二面性がより顕著に感じることができる一本です。瑞々しいぶどうを思わせる甘やかな香り。含むと口いっぱいに広がるジューシーでピュアな甘さ、そしてそれを支えるしっかりとした酸味はこのお酒でしか味わえない旨さです。イ...