豊能梅 純米吟醸 G×A おりがらみ生 入荷しました
高知県産「吟の夢」と、高知酵母AC95を掛け合わせた逸品。 ラフランスや青リンゴの爽快な香りとバナナを思わす落ち着いた香りが上手に共存。微量の活性感にほどよい甘みとスッと消える引きの良さが心地よいお酒です。 ［産 地］高知県 ［蔵 元］高木酒造 ［原 料］吟の夢...
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寫樂 純米 火入 入荷しました
米を愛し、酒を愛し、人を愛し醸す、写楽の純愛仕込み！ このお酒は、福島の酒造好適米『夢の香』を60％まで精米し仕込んだ純米酒です。白桃やマンゴーのような南国系フルーツの果実味が感じられ、綺麗な酸が伸びやかに感じられます。穏やかな香りで、米の旨味・甘味がとてもバランスの良い一...
而今 特別純米 にごり酒生 入荷しました
「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」という純粋かつ強い気持ちで醸しだしてくれる、三重県名張の銘酒『而今』(じこん)。 今期(令和元年初醸造)より、新型甑の導入したことにより、大西杜氏が理想とする蒸し米ができるようになりました。それにより外硬内軟で、はぜ込...
鏡山 純米新酒 搾りたて 入荷しました
飲み口は搾りたての新鮮な香りとジューシーな味わいが広がる鏡山の新酒！酒米は美山錦を使用しており、しっかりとした旨味の後に美山錦の持つサバけの良さがあります。最初はたっぷりとした印象なのに飲み飽きせず、スルリと飲めてしまう美味しくも危険な味わい。今年の新酒は鏡山の持つポテンシ...
札幌限定 千歳鶴 鶴の汲みたて生 入荷しました
札幌の地酒「千歳鶴」より、創業以来初めての試みとなる札幌の飲食店限定のお酒が入荷しました。 その名も【鶴の汲みたて生】。 「札幌で醸したできたての酒を札幌で味わっていただきたい。。。」 数年前より温めてきた市澤杜氏の想いがこの冬、形になりました。...
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