醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE 入荷しました
‘雄町’の力強さを反映した力強い味わい。 パワフルなミネラルと酸味、透明感の共存。 「SAUVAGE」(ソバージュ)とは、野性的の意。 岡山県を主に栽培される品種「雄町」。 多くの酒米品種の中でも歴史が古く、その力強い野性味は酒質に大きく反映されます。...
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田酒 純米吟醸 古城乃錦 入荷しました
古城乃錦とは使用されてい酒米古城錦に由来しております。 古城錦は1968年に五百万石と青森県産米青系50号を交配させて開発された青森県初の酒造好適米です。 その後優秀な酒造好適米が次々と世に送り出され古城錦は徐々にその姿を消していきます。...
豊永蔵 無濾過 麦汁入荷しました
2016年＆2017年 春季全国酒類コンクール「麦焼酎部門」第1位！ 蔵は原料に地元のＥＭ自然農法をしている農家と契約、 また蔵独自に有機米を栽培し そこで出来上がる有機自然米を原料にして焼酎をつくっています。 この麦汁の原料も、自社の有機田で生産した有機栽培の「はだか麦」...
東洋美人 限定大吟醸 地帆紅（じぱんぐ） 入荷しました
山田錦40％精米の山口県内限定の大吟醸です。 フルーティで日本人の心に響くお米由来の甘味や透明感の感じるお酒です。 ふくよかなお米の香りと高級感が漂う上品な味わいをお楽しみください。
新政 3種 入荷しました
新政 エクリュ 秋田生まれの酒米「酒こまち」を用いたボトムライン。麹米に40％、掛米に60％と異なる磨きを配す。「酒こまち」の、まさに寒冷地の雪解け水を思わせる清らかなテイストが楽しめる。エントリーモデルとして、ぜひ多くの方に楽しんでいただきたいお酒。 新政 ラピスラズリ...
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