一白水成 袋吊り 純米吟醸生 入荷しました
一白水成季節シリーズの中でも人気の袋吊り純米吟醸。「袋吊り」は、もろみを入れた布袋を吊るして、圧力を一切かけず自然に落ちたしずくだけを瓶詰めしているため、雑味が一切なく、澄みきったお酒になっています。地元秋田栽培の美山錦の酒米を使用し、50%精米の純米吟醸酒はこの時季ならで...
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黒龍 垂れ口 純米吟醸 うすにごり生原酒 入荷しました
冷えきった寒さの酒蔵で槽口からこんこんと尽きることを知らぬように流れる芳醇な香りの新酒は フレッシュでいて黒龍らしい繊細な味わいが好評です。瓶の底に降り積もるおりが垂れ口の特徴です。 【蔵元コメント】 槽口から流れる純米吟醸のうすにごり新酒を生のまま瓶詰いたしました。しぼり...
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸無濾過本生 入荷しました
富山県南砺産の新米『五百万石』を55％まで磨き上げ、低温でゆっくりと発酵させたしぼりたて新酒です。口に含むと、新酒ならではのフレッシュ＆ジューシーな口当たり、果実のような程よい吟醸香が感じられます。呑み疲れしない味わいと上品な酸味が特徴で、食中にも最適。爽やかな香りと、スッ...
天賦(てんぶ) 純米吟醸 入荷しました
～～新入荷情報～～ 「天賦(てんぶ) 純米吟醸」 鹿児島県の芋焼酎の「富乃宝山」で知られる西酒造さんが日本酒の製造をスタートしました。社長の西陽一郎氏は8代目当主。山形・高木酒造で銘酒「十四代」を生んだ高木顕統氏は大学の先輩で、今回の酒造りに助言を受けています。洋梨やメロン...
仙禽 初槽 直汲み せめ 入荷しました
原料米の栽培からこだわったドメーヌさくら 山田錦を使用。仙禽の仕込水と同じ水脈を持つ田んぼに限定して作付を行っています。最も落ち着きがあり、ジューシー感が強いのが「せめ」です。輝かしいまでの鮮度が明快な味わいは、高いフレッシュ感からくるもの。生き生きした味わいをお楽しみください！
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