月不見の池（つきみずのいけ）純米かすみさけ 入荷しました
醪の上槽中に香味バランスのよい部分を中取りし瓶火入れ急冷。杜氏・佐藤良一氏の生まれ故郷である上越市吉川地区で、杜氏自らが育て上げた「たかね錦」100%で醸される純米酒。ほんのり薄化粧程度の『オリ』を絡めた限定酒です。 精米歩合 60% アルコール分 15.8%...
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至 純米吟醸 無濾過生酒越淡麗55磨き蔵元限定SPver30BY 入荷しました
昨年、日本酒総合サイト「SAKE TIMES」の記事の一文で、一度飲んで忘れられず、探し求めても見つからなかった「幻の酒」と紹介されたこともあり、さらに人気が高まっております 。新潟銘酒らしい、スッキリとした中に旨味が感じられる1本。...
悦凱陣 純米 オオセト 無濾過 生原酒 入荷しました
漫画「美味しんぼ」でも紹介された「悦凱陣純米」の無濾過生詰め原酒ヴァージョンです。 オオセト米の味わいを生かした、やや辛口で穏やかな味わいです。 生酒ですが、ぬる燗でもいけます。 凱陣は、四国は讃岐の国こんぴらさんの東に在る蔵の手造り清酒です。...
醸し人九平次 生うすにごり 入荷しました
醸し人九平次は生酒のリリースを止めて久しくなりますが、何と数年ぶりに「うすにごり」が復活となります。 草創期からの九平次ファンの皆様には懐かしいこの「うすにごり」。にごり酒にありがちな味の重さと甘ったるさを感じさせないクリーンで飲みやすいにごり酒で、黒田庄産山田錦使用という...
作 穂乃智 入荷しました
数々の賞を獲得！熱い支持を受ける純米酒！ 「清水清三郎商店」の看板商品「作」の純米酒には、いくつかバリエーションがあります。 中でも「穂乃智」は米の美味しさをストレートに表現することをテーマに造られた純米酒です。 香りは控えめながらも、一口飲むと金沢酵母らしい軽快な吟醸香と...
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