加茂錦 荷札酒 月白 純米大吟醸入荷しました
月白は精米40%の山田錦にて、淡白ながらも深みのある味わい、飲めばコストパフォーマンスの良さに驚きます。 穏やかな吟醸香に、山田錦の持つ旨味が上品に広がります。雑味が無く締まりのあるキレ味は逸品。飲み方は冷やがお奨めですが、常温になっていくにつれより月白の持つ個性が発揮され...
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而今 特別純米 火入れ入荷しました
「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」 という純粋かつ強い気持ちで醸しだしてくれる、三重県名張の銘酒『而今』。 ほんのり洋ナシを思わせる香りでフレッシュな口当たり。含むと、ジューシーで濃醇な甘味・旨味で果実感が広がります。後半は、キリッとした酸味と辛味でや...
醸し人九平次 黒田庄に生まれて 純米大吟醸入荷しました
ラベルに刻まれた数字はグーグルマップのアドレスで、入力し検索すると、米の産地である「黒田庄」が表示されるという何ともハイテクな演出、やはりセンスがいいかも。 若い蔵人が自分たちだけで栽培した山田錦が原料です。 ライチのような果実香、口に含んだ時のかすかなガス感は紛れもなく九...
旦 山廃純米 無濾過生原酒入荷しました
「旦 山廃純米」は、甘味・乳酸由来のコクと酸がしっかりあります。 飲み応えはとても良いのですが、お料理と合わせると脇役に徹する、縁の下の力持ちタイプ。 そして、キレが良いので、またすぐ飲みたくなる。 そんなお酒です。 冷酒から常温、お燗とどの温度帯でも楽しめ、それぞれの温度...
東洋美人 ippo 原点からの一歩 酒未来 入荷しました
含み香も心地よく、芳醇で上品なフルーツのような味わいで、程よい渋みと心地よい酸味、そして、濃厚な旨みをしっかりとまとめながらスッキリと消えていくキレのよさは抜群です。 ・醸造元 澄川酒造場 [山口県] ・原材料 米（国産）・米麹（国産）...
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